O leite de jumenta tem ganhado destaque na pecuária brasileira e despertado interesse no mercado internacional por suas propriedades nutricionais e funcionais. Rico em proteínas, vitaminas e com baixo potencial alergênico, o produto vem sendo cada vez mais procurado, especialmente para uso alimentar e terapêutico. No Exterior, o leite de jumenta possui alto valor agregado. Em alguns países da América do Sul, o litro pode custar cerca de 25 pesos argentinos, enquanto na Europa os preços podem chegar a 45 euros. O principal apelo está no uso para crianças com intolerância à proteína do leite de vaca e para consumidores que buscam alimentos funcionais. Segundo o professor de Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Gustavo Carneiro, o […]
Leite de jumenta ganha espaço no Brasil e atrai mercado internacional
por Carlos Britto // 31 de dezembro de 2025 às 10:00



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