Uma novidade para os produtores de uva do Vale do São Francisco: na Itália, mais precisamente em Frassina, nas colinas da região da Toscana, onde se produz um dos vinhos mais famosos do mundo (o Brunello di Montalcino), a música clássica está sendo utilizada nos vinhedos para melhorar a qualidade da uva. O método pouco usual foi adotado depois que o proprietário da vinícola visitou a Amazônia brasileira. Na viagem ao Brasil, um pajé teria dito ao empresário Giancarlo Cignozzi que sua vida tinha que ser pautada por vinhos e música. Após algumas pesquisas iniciais, em 1999, Giancarlo resolveu unir sua paixão por Mozart com a aquisição da vinícola, e instalou 12 caixas acústicas em uma pequena parcela dos vinhedos. […]
A música e as uvas
por Carlos Britto // 21 de outubro de 2012 às 20:05



E não apenas no Dom Avelar não, no bairro Rio Corrente e São Gonçalo é a mesma coisa, ha 4…