A manta caprina, que passou a ser patrimônio cultural e imaterial de Petrolina desde abril deste ano, vai ganhar ainda mais valorização. A técnica de corte, salga e secagem da carcaça de caprinos, que foi amadurecida no município há várias gerações, resulta em uma carne macia e quase integralmente desossada. Uma reunião com representantes da prefeitura e da Embrapa, nesta quarta-feira (4), discutiu ações para fortalecimento e divulgação da Manta Caprina na região. Durante o encontro, também foi debatida a possibilidade de viabilizar a formação de uma associação para gestão da marca. A expectativa é que, com o apoio do poder público e da iniciativa privada, os produtores, comerciantes e distribuidores sejam capacitados para garantir a qualidade da Manta Caprina, […]
Prefeitura e Embrapa se articulam para fortalecer manta caprina
por Carlos Britto // 05 de setembro de 2019 às 20:30



Prefeito do ricos, classe que ele passou a integrar depois que passou à condição de prefeito fantoche. Politicas públicas "desse…