Profissionais que atuam na Cozinha Comunitária de Lagoa Grande (PE), Sertão do São Francisco, passaram por um curso de capacitação no último sábado (2). O objetivo é a qualificar os funcionários para diversificarem o cardápio do local. As aulas foram ministradas pela nutricionista Naiane Medrado.
No curso foram abordadas práticas e manipulação adequada e higienização de alimentos. Também foi realizado um aprimoramento do cardápio mensal da Cozinha Comunitária. O curso teve a supervisão da técnica em Segurança Alimentar, Ilka Amaral. (Foto: Assessoria/divulgação)
