Estudo sobre hábitos alimentares vai acompanhar brasileiros por 10 anos

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Foto: Jacó Viana

Por dez anos os hábitos alimentares de 200 mil brasileiros serão acompanhados por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP). O estudo, chamado NutriNet Brasil, busca identificar padrões de alimentação praticados em diferentes regiões do país e analisar a relação deles com o risco de doenças crônicas que afetam a população brasileira.

A pesquisa será coordenada pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Faculdade de Saúde Pública da USP em parceria com o Ministério da Saúde. De acordo com a pasta, a alimentação inadequada lidera o ranking dos fatores de risco relacionados à carga global de doenças no mundo; é o fator de risco que mais contribui para mortalidade.

Conforme a coordenadora de Alimentação e Nutrição da Secretaria de Atenção Primária, do ministério, Gisele Bortolini, a alimentação também é o segundo fator que mais contribui para a perda de anos de vida, superando, inclusive, o uso de álcool, drogas, tabagismo e inatividade física. “Nesse sentido, o estudo NutriNet Brasil nos apoiará no aprimoramento das políticas públicas de nutrição no país”, avalia.

Mais do que um ou outro alimento isolado, é o padrão de alimentação das pessoas, ou as quantidades e proporções dos diferentes grupos de alimentos, que vai definir o risco de doenças. O levantamento trará maior compreensão sobre tais hábitos e suas consequências”, destacou Bortolini. Quem quiser participar do estudo, basta ter pelo menos 18 anos, residir no Brasil, ter acesso à internet e fazer um rápido cadastro na plataforma digital da pesquisa. (Fonte: Agência Brasil)

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