O acordo de cooperação técnica e científica, firmado entre o Instituto Federal de Educação, Ciência e tecnologia do Sertão (IF Sertão-PE)/Petrolina Campus Zona Rural, através da Escola do Vinho, com um vinhedo em Morro do Chapéu (BA), região da Chapada Diamantina, alcançou sua primeira safra de vinhos. Através da parceria, foi realizada a vinificação de quatro variedades de uva: malbec e syrah (tinto), e sauvignon blanc e viognier (branco). Todo o processo de elaboração da bebida foi acompanhado por estudantes do curso de Viticultura e Enologia do campus, em especial por dois estagiários contratados através da cooperação – Maria Jardilene Alves e Igo Honório. “Foi uma grande experiência para mim, porque pude colocar em prática o que aprendi na teoria […]
Parceria entre IF Sertão-PE/Campus Zona Rural e vinhedo na Chapada Diamantina produz primeira safra de vinhos
por Carlos Britto // 18 de abril de 2019 às 19:33
Coitados! Menor chance.