Chega ao Sertão nesta quarta-feira (6) o projeto ‘Na Estrada – Sabores de Pernambuco’, que tem como objetivo valorizar a identidade culinária regional, além de promover a cadeia produtiva e a qualificação dos profissionais de bares e restaurantes. A iniciativa, desenvolvida pelo Senac e Sebrae-PE, traz a chef Flávia Quaresma, do restaurante carioca Carême Bistrô e do programa “Mesa para dois”, do GNT, entre outros convidados.Depois o projeto seguirá para o Litoral Sul e o Agreste do estado. A ideia, de acordo com o chef César Santos (foto), é qualificar 240 funcionários de cafés, bares e restaurantes de Pernambuco, nas seguintes áreas: design de pratos; cozinha sustentável e serviço de garçom. Após as capacitações, os bares e restaurantes criam pratos exclusivos, que oferecem no […]
Projeto gastronômico chega ao Sertão esta semana
por Carlos Britto // 04 de agosto de 2014 às 15:31



Só Deus sabe quando chove, o homem quer "adivinhar"que vai chover e de repente uma enxurrada dessa .