A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) vem realizando pesquisas na área de colheita e pós-colheita do umbu, trazendo recomendações para melhoria da qualidade e ampliação da vida útil dos frutos. Entre os aspectos que vêm sendo estudados estão: a maturação de colheita, temperaturas ideais de armazenamento e indicação de embalagens para comercialização. O umbu é uma fruta nativa da Caatinga com potencial de nicho para agroindústria devido ao seu sabor exótico e valor nutricional. A coleta do umbu ainda é realizada de forma extrativista por agricultores familiares e pequenas agroindústrias do Semiárido. Os dados do IBGE apontam a Bahia como o principal produtor do fruto, sendo o Estado responsável por cerca de 80% da produção nacional de umbu. Sua […]
Embrapa orienta sobre colheita e pós-colheita do umbu
por Carlos Britto // 03 de abril de 2022 às 21:33



Da vontade de desse do meu carro e mete a mão nesses motorista Zé ruela que atrapalha o trânsito ou…