As escolas da rede municipal de Casa Nova, no norte da Bahia, passam a contar com carne de caprinos e ovinos na merenda escolar dos estudantes. A Secretaria Municipal de Educação lançou ontem (13) a iniciativa.
De acordo com as nutricionistas da Secretaria, a carne será preparada de formas variadas, sendo adquirida na sua totalidade de produtores familiares do município, e será um complemento à merenda já servida aos alunos.
A Pasta reforça que uma eventual demora no início do programa da carne de bode na merenda justifica-se pelo cuidado nessa logística de aquisição e distribuição. “O importante é que agora demos um importante passo para melhorar ainda mais a merenda escolar do município de Casa Nova”, diz a secretária Rosicler Lustosa.
Segundo o IBGE, o maior rebanho de caprinos e ovinos do Brasil fica em Casa Nova.
