A série documental “Na Ponta da Língua” ganhou uma nova temporada que promete aguçar não apenas o paladar, mas também a memória afetiva dos pernambucanos. Intitulada Sabores Tradicionais, a websérie percorre diferentes cidades de Pernambuco destacando ingredientes típicos e os modos de preparo que atravessam gerações. Os episódios estão disponíveis gratuitamente no YouTube, no canal do Portal Culturama: youtube.com/@portalculturama.

Com seis episódios temáticos, a produção apresenta os bastidores da elaboração de produtos como farinha, mel, doce de leite, tamarindo, vinho e cambraia. Além da parte técnica, o enredo também valoriza as pessoas que mantêm viva a tradição desses alimentos, mesclando gastronomia com identidade cultural.

No episódio de estreia, a estrela é a cambraia, um preparo típico feito com massa de tapioca. As câmeras acompanham o dia a dia das cambraieiras da Casa de Cambraia Dona Maria e Zé Miúda. Em seguida, a chef Paula Menezes, do restaurante La Marie, transforma o ingrediente em um prato que combina referências do Vale do São Francisco.

A websérie também inclui recursos de acessibilidade, com todos os episódios acompanhados de tradução em Libras. O projeto é realizado com incentivo do Governo de Pernambuco, por meio do edital Funcultura Geral 2020/2021.