Com um investimento superior a R$ 400 mil, a cidade de Bodocó, no Sertão do Araripe, passa a contar com sua primeira queijaria artesanal. A entrega dos equipamentos ocorreu nesta quinta-feira (3) e foi acompanhada pela deputada estadual Socorro Pimentel (UB) e pelo ex-prefeito de Araripina, Raimundo Pimentel. A ação foi viabilizada por meio do programa PE Produz, do Governo do Estado, articulada por Socorro, que atualmente lidera o governo na Assembleia Legislativa de Pernambuco (Alepe).

A iniciativa contempla a Associação dos Criadores e Criadoras de Animais de Pequeno, Médio e Grande Porte de Bodocó e representa um passo importante para o fortalecimento da cadeia produtiva do leite na região. A estrutura permitirá aos produtores locais iniciar a fabricação de queijos artesanais com maior qualidade e condições sanitárias, além de ampliar o acesso a novos mercados.

“Essa queijaria não é apenas um equipamento, mas uma ferramenta de transformação para a economia local. Representa mais dignidade para os produtores e mais desenvolvimento para nossa região”, afirmou a deputada Socorro Pimentel, que agradeceu à governadora Raquel Lyra pelo apoio ao projeto. Ela também reconheceu o trabalho da ex-presidente da associação, Meire, e do atual presidente, Humberto, pela condução da iniciativa.

Raimundo Pimentel destacou que os recursos aplicados são fruto de planejamento e diálogo com o governo estadual. “A região do Araripe vem sendo protagonista em investimentos do PE Produz. Isso mostra que quando há compromisso com as pessoas, os resultados aparecem”, pontuou o ex-prefeito.

A cerimônia de entrega contou com a participação de representantes do Sebrae, Cisape, Adagro, IPA e dos vereadores de Bodocó Joel Bezerra e Edmilson, apoiadores do projeto desde o início. A queijaria deve beneficiar dezenas de famílias ligadas à agricultura familiar e à produção leiteira artesanal.