Favorecida por água em abundância, modernas tecnologias de irrigação, baixo índice pluviométrico e três mil horas de sol por ano, a região do Vale do São Francisco, polarizada pelos municípios de Juazeiro e Petrolina, é referência na produção de vinhos, com uma produção anual de 8 milhões de litros. Para conhecer as diversas fases da viticultura, que envolvem os processos de produção, fermentação, destilação, envelhecimento, gaseificação (no caso de espumantes), engarrafamento e comercialização, uma equipe técnica da Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri) realizou visita à Fazenda Ouro Verde, onde fica situada a vinícola Miolo, no município de Casa Nova, a 70 quilômetros de Juazeiro. “A visita servirá para a elaboração de um plano de estudos pela Seagri para a […]
Texto extremamente lúcido e corajoso. O autor vai além da visão rasa que costuma tratar o vício apenas como falta…