A Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária da Bahia (Seagri), que recebeu de volta este mês a Coordenação de Agroindústria, dá nesta sexta-feira, (30) importantes passos no processo de industrialização da região de Sento Sé e do Vale do São Francisco.
Nesta sexta-feira (30), no município de Sento Sé, norte da Bahia, o secretário da Agricultura Eduardo Salles, assina convênio de cooperação técnica e financeira com a Cooperativa dos Produtores de Cebola de Sento Sé e a EBDA para a implantação da Indústria de Processamento de Cebolas, que vai produzir pasta, cebola picada e em conserva. A unidade será construída em terreno doado pela prefeitura Municipal de Sento Sé à Cooperativa dos Produtores de Cebola em uma área total de 2 mil metros quadrados.
Já à noite, em Petrolina, no estande da Seagri na 21ª Feira Nacional da Agricultura Irrigada (Fenagri 2010), no Centro de Convenções, o secretário assina termo de cooperação técnica para pré-estudo visando a instalação de indústria de processamento de frutas no Vale do São Francisco/Bahia, com a empresa Special Fruit e as associações Afrupec, Manga Brasil e Associação de Mandacaru.
Durante a mesma solenidade, será assinado termo de cooperação técnica com a Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semiárido, para avaliação técnica e econômica das videiras viníferas destinadas à produção de uvas para a elaboração de vinhos finos e de culturas de clima temperado na Chapada Diamantina. A unidade industrial de processamento de cebolas vai produzir pasta de cebola com e sem sal e terá capacidade inicial para processamento de 4 toneladas por dia de cebola. Conforme explicou o secretário, a instalação de uma indústria se justifica, não só por que será o primeiro empreendimento dessa natureza na região nordeste, mas porque criará uma nova oportunidade agroindustrial no Estado da Bahia, visando o desenvolvimento econômico e social da região.
O Vale do São Francisco compõe o principal pólo de produção de cebola do Norte/Nordeste, sendo Casa Nova o maior município produtor na Bahia e 2º no ranking nacional com mais de 3,6 mil hectares plantados, ou seja, 34% da área de cebola do Estado. No período de baixa do lago de Sobradinho, as terras localizadas as margens do lago tornam-se áreas com características favoráveis para este cultivo, pois cada metro que o rio baixa, uma faixa de terra de um quilômetro fica disponível para o cultivo desta olerácea.
Nessa região, somente o município de Sento Sé possui a maior costa do lago de Sobradinho, abrangendo algo em torno 200 quilômetros de margem, evidenciando a potencialidade de crescimento da cebolicultura. O potencial que a região apresenta justifica a implantação de uma moderna unidade de beneficiamento de cebola para transformar a atividade de pós-colheita em fonte de geração de emprego e renda.
