Desde ontem (06) a Secretaria de Desenvolvimento Rural de Salgueiro (PE), município do sertão central, colocou em prática medidas que visam a melhorias do matadouro público.
De acordo com o secretário Nilton Cavalcanti, a iniciativa deve otimizar o fluxo de abate, desde a recepção dos animais à expedição das carcaças. “Vamos implantar um cadastro dos comerciantes com o objetivo de permitir um maior controle do abate, identificação de carcaças, trânsito de animais e receitas pertinentes”, acrescentou.
As medidas adotadas complementam a revitalização do matadouro concluída há um mês. O espaço recebeu reforma nos currais, com revestimento no piso e pintura.
As medidas adotadas são as seguintes:
-Cada marchante cadastrado no matadouro receberá um número de identificação, o qual será utilizado para identificação de animais e carcaças de sua propriedade. Serão aceitos para abate apenas os animais de quem for cadastrado;
-O descarrego e recebimento de animais no matadouro só será permitido durante o período das 12h até as 19h (na segunda, quarta e quinta-feira) e das 6h até as 12h (aos domingos);
-A entrada de animais no matadouro deverá ser feita mediante a apresentação do GTA (Guia de Trânsito Animal) e do comprovante de pagamento da taxa de abate, conforme legislação federal de defesa sanitária animal;
-Os animais a serem abatidos deverão passar por um período mínimo de 12 horas de jejum, apenas bebendo água, antes do abate. Não será permitida a alimentação de animais nas dependências dos currais do matadouro, de acordo com a legislação federal sobre defesa sanitária animal;
-O transporte de carnes do matadouro até os pontos de venda é da responsabilidade da prefeitura, cabendo aos marchantes o recebimento e conferência da mercadoria. Quaisquer anormalidades detectadas na entrega, como possíveis subtrações do produto, deverão ser comunicadas imediatamente à administração do matadouro para que sejam tomadas as devidas medidas;
-A pesagem das carcaças somente será feita por servidor municipal designado para tal, não sendo permitida a presença de pessoas estranhas no setor. (com informações/foto da assessoria PMS)
