Maria Ivoneide: "não dá pra lutar contra forças maiores do que eu"
Caixa de gordura foi um pedido da direção do River
Torneira tinha sido barrada pelos fiscais
A comerciante Maria Ivoneide Cordeiro Pontes, proprietária do restaurante Tempero Caseiro, interditado pela Vigilância Sanitária na manhã de hoje (05) na praça de alimentação do River Shopping, atribuiu a “ outros interesses” a “campanha de perseguição” na qual se considera vítima.
Em entrevista ao Blog, Maria Ivoneide justificou a declaração por considerar insuficientes os motivos alegados pela fiscalização da Vigilância para fechar as portas do restaurante. Apontando para uma caixa de gordura no chão da cozinha, ela explicou que o equipamento tinha sido cobrado pela direção do shopping há cerca de quatro meses, devido a entupimentos na rede de esgoto.
Ela informou que a última visita dos fiscais ocorreu no último dia 29/04. Na ocasião os mesmos lhe pediram para que cobrisse alguns pequenos buracos próximos à torneira da pia, que foi interditada. Também foi solicitado a recuperação do piso na parte onde fica a caixa de gordura. A comerciante contou à reportagem que já estava tomando providências e tentou explicar aos fiscais, mas não houve jeito.
Maria Ivoneide contesta ainda a justificativa da Vigilância, que teria desconsiderado o prazo de 15 dias para que se adequasse às normas. “Eles disseram que tinham vindo aqui há duas semanas, mas a última vez foi quando interditaram a torneira, no dia 29 (de abril)”, garante. “Fui informada que ou eu pagava uma multa de R$ 2 mil, ou ia presa. Como tenho outro restaurante, tinha como pagar a multa. Mas eles não me cobraram. Tenho certeza de que não desobedeci a Vigilância, como foi alegado”, completou.
Sobre críticas em relação a baratas, a comerciante também se defendeu. Disse ter sido a primeira a reivindicar junto à direção do shopping que tomasse providências para combater a presença de baratas no local. “Tenho documentação disso”, argumentou Maria Ivoneide, assegurando que o problema ocorreu há um ano e já foi totalmente sanado.
Apesar de se sentir prejudicada, a comerciante disse não querer acionar a justiça e admitiu que poderá deixar o shopping. “Não dá pra lutar contra forças maiores do que eu”, concluiu, sem citar, no entanto, quem seriam essas forças. Nossa reportagem está tentando um contato com o responsável pela Vigilância Sanitária para falar sobre o assunto.
Cozinha de restaurante é que nem passado de mulher…
parabens pela eficiencia
da vigilancia.continuem assim
Cara!!! ela falou que tem OUTRO RESTAURANTE!!!
Poderia ter ficado calado srº Snoop. Que comparação infeliz!!!
Interesses maiores são as grandes franquias chegando e ficando insatisfeitas com o alto número de frequentadores do Tempeiro Caseiro. Espero que a Vigilância Sanitária aja com imparcialidade cumprindo apenas o seu trabalho com justiça.
Etenize, se o sapato serviu, fique à vontade!
NÃO ADIANTA FALAR POR FALAR ” OUTROS INTERSSES ” RASGA LOGO JOGA NO VENTILADOR OU FICA CALADA E VAI SAIR COMO CULPADA QUE HAVIA BARATAS,FALTA DE HIGIENE ETC. TENHA MEDO NÃO APROVEITA O BLOG E BOTA A BOCA NO TROMBONE……….
Cozinha de restaurante é igual a passado de mulher. Melhor você não conhecer, senão não come. :D
O Tempero Caseiro foi eleito o melhor restaurante de Petrolina e hoje é o mais frequentado,é por aí que estão as forças estranhas insatisfeitas com o seu desempenho.
As bancas de carne da feira sao guardadas por caes que inocentemente seus proprietarios trazem e os acomodam por baixo das bancas, onde as moscas se misturam com cachorros e carne.A vigilancia devia passar por la, pelo menos para advertir.
Nego pra pagar pouco come ate barata.
Parabens a vigilancia sanitaria. a justiça foi feita.
Snoop, seu comentário é preconceituoso e infeliz!!
Gostei da comparação. Por isso que o bom é comer só uma vez no restaurante kkkkk a segunda, o gosto da comida já é diferente kkkkk Solange, relaxa e … que nem disse a ultrafeminista, Marta Suplicy.
impressionante.
disse que o shopping pediu uma caixa (correto todo restaurante precisa ter) ela não fez o piso.
reclamou de baratas, diz que o problema foi sanado.
a mulher não colocou o piso, nao ajeitou a pia e diz que forças dos além querem prejudicar?
ja foi o tempo.
viva o novo, viva os bons negocios, salve as boas lojas.
SE FOR FECHAR RESTAURANTES AKI EM PETROLINA AGENTE TERIA QUE IR COMER EM OUTRAS CIDADES POIS OS QUE FICARIAM Ñ SUPORTARIA TANTA GENTE… INVETIGUEM PRA VER O QUE ACONTECE DENTRO DAS CONZINHAS DELES AKI…
Eu costumo dizer aos meus amigos que existe um problema sério junto a alguns empreendedores da praça de alimentação do River Shopping. Falta adequação em suas operações, os tempos mudaram e precisam se mordenizar, manutenção de qualidade na infraeestrutura e treinamento do pessoal são as questões mais levantadas. Essa observação se reflete no comportamento de patrões e de funcionários. Alguns ao perceberem essas falhas tomaram a iniciativa e tentaram resolver alguns dos problemas reformando suas lojas e dando cursos aos seus funcionários. Mas ainda é comum ver funcionária de restaurante indo ao banheiro vestida no avental que usa no local onde manuseia comida, falta no uso da toca, limpeza de recipientes antes de colocar em local refrigerado. Isso não é digno de ser considerado higiênico em um restaurante. Também fico estarrecido ao ver clientes passando mal na praça, sairem vomitando pela alameda de serviço, simplesmente por serem enganados pela má conservação de produtos que à em alguns empreendimentos. Não adianta dizer que o problema de baratas foi sanado, elas ainda existem e é fácil encontrar-las. Para o cliente que quer fazer o seu consumo tranquilante sem ser surpreendido por algum “tempero inesperado”, é revoltante, para quem assiste de perto tudo o que acontece na praça do River, é triste.
Um dos melhores restaurantes de Petrolina. Não houve motivo suficiente para uma interdição.
Nada a ver! Sempre passo por lá e vejo as meninas (empregadas) limpando tudo direitinho. Eu até que poderia ficar calada, mas acho injusto isso. Tá parecendo ‘bocoite’ (coisas que as novelas adoooram ensinar… um boa-noite cinderela aqui… umas baratinhas alí pra prejudicar o inimigo e tal…enfim).
Hoje em dia desconfio de tudo e de todos. A única coisa que não gosto de lá é o preço, mas tudo tá caro mesmo, até naqueles outros restaurantes.
Dona Ivoneide, pelas fotos postadas, dá até para ver as estruturas do seu restaurante, sabemos que a senhora precisa trabalhar e ajudar no sustento da sua familia, mas as fotos por sí já revelam que as estruturas estão inadequadas. Na primeira foto, até a tomada de luz esta fora do lugar e pode esconder ali dentro insetos, os ladrilhos estão sujos, o chão da caixa de gordura falta piso, na outra foto a torneira é velha e os ladrilhos estão encardidos pretos. Em restaurantes a limpeza deve ser impecável e os locais devem reluzir de limpeza. A publicação da foto já prova alguma coisa. Aproveite essa situação para senhora se reciclar e transformar seu negócio para que isso nunca mais aconteça, coloque paredes de vidros na cozinha para que todo mundo veja a limpeza da sua cozinha e leia tudo sobre legislação sanitária. Que Deus lhe ajude a supera tudo isso.
E aquela toma solta no fundo da foto. Esta foto deve ter sido o anglo que menos mostra defeitos.
ate admito que deva existir problemas no restaurante, mas interdita-lo so para mostar autoridade e coisa de quem nao sabe que la trabalham pessoas que tem familia para sustentar, tambem acho que a proprietaria dedeveria dar nome aos bois.