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O ano começou mais indigesto para quem gosta de carne. Pesquisa do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) aponta que o preço do quilo em Pernambuco registrou alta de 14% no ano passado. Algumas famílias começam a mudar os hábitos e a buscar alternativas.

“A carne bovina aumentou como um todo. (O preço do) Chã de Dentro deu um pulo enorme. A carne moída está R$ 9 e no mês passado eu comprei a R$ 6”, lamenta a dona de casa Suzana Araújo. “A gente substitui por peixe, frango, sardinha, essas coisas“, diz a aposentada Elizabete Lins Florentino.

Esta diminuição no consumo de carne está começando a dar resultado. Os preços pararam de subir e a tendência agora é de queda.