Como o clima controla a produtividade do coqueiro será um dos temas centrais do 3º Simpósio de Oportunidades de Negócios na Cultura do Coco, que acontecerá entre os dias 2 e 4 de setembro em Petrolândia (PE), no Sertão de Itaparica. A palestra será ministrada pelo engenheiro agrônomo e mestre em Fitotecnia pela Universidade Federal do Ceará (UFC), Jamison Moura dos Santos, consultor internacional da cultura do coqueiro com atuação na América Central, Estados Unidos e África.
Durante a palestra, Jamison apresentará uma abordagem baseada na ecofisiologia da cultura, demonstrando como as condições ambientais determinam grande parte do potencial produtivo do coqueiro e influenciam diretamente a resposta da planta ao manejo.
Com uma linguagem simples e objetiva, o especialista colocará em discussão os efeitos da temperatura, da radiação solar, da disponibilidade hídrica, da umidade relativa do ar e do déficit de pressão de vapor (VPD) sobre processos como fotossíntese, transpiração, florescimento, pegamento de frutos e enchimento dos cocos. Também serão apresentadas estratégias práticas para reduzir os impactos dos estresses ambientais por meio do manejo da irrigação, da nutrição e da fertirrigação.
Segundo Jamison, o coqueiro apresenta melhor desempenho em temperaturas próximas de 27 °C e elevada disponibilidade de água, podendo demandar entre 200 e 350 litros de água por planta por dia, dependendo da idade, do potencial produtivo e das condições climáticas.
Baixa umidade
Situações de baixa umidade relativa do ar associadas a ventos quentes aumentam significativamente a transpiração, enquanto períodos prolongados de elevada umidade reduzem o fluxo transpiratório e podem limitar temporariamente o transporte de nutrientes, como cálcio e boro, para os tecidos em crescimento. “O produtor normalmente concentra sua atenção na adubação e na irrigação, mas é o ambiente que determina como a planta responderá a esse manejo. Compreender a interação entre clima e fisiologia é essencial para produzir mais, com maior eficiência e estabilidade”, destaca o pesquisador.
O 3º Simpósio reunirá produtores, pesquisadores, consultores e empresas do setor para debater inovação, sustentabilidade e novas oportunidades de negócios, visando a cadeia produtiva do coco. Nesta edição, o evento terá como tema ‘Casca de coco não é lixo, é lucro!’.
