Com a presença de aficionados na boa culinária regional, foi lançado na noite de ontem (24) em Petrolina o 5º Festival Gastronômico Sabores do Vale. O evento aconteceu no Restaurante O Lampião, bairro Areia Branca, na Avenida São Francisco.
Até o dia 14 de dezembro próximo, o festival vai proporcionar verdadeiras delícias como piranha ao molho de manga e camarão, lasanha de tilápia e pernil de cordeiro ao vinho branco.
Ao todo 23 restaurantes entre Petrolina, Juazeiro (BA), Cabrobó e Santa Maria da Boa Vista estão incluídos no circuito. O lançamento do festival contou com a presença do vice-prefeito Domingos Sávio e do gestor de turismo da unidade do Sebrae/Sertão do São Francisco, Hélder Gomes.
Os restaurantes regionais receberam consultorias assinadas por três renomados chefs do mundo gastronômico: Renato Valadares, Diego Mendonça e Renata Valença. Depois da certificação, foi sorteado entre os chefs de cozinha regionais um livro publicado pelo Sebrae, que conta a história da culinária pernambucana.
O Sabores do Vale tem o apoio da Prefeitura de Petrolina, Instituto do Vinho Vale do São Francisco (Vinhovasf) e Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
Os participantes deste ano são os restaurantes Barcarola, Bode Assado do Isaías, Camarão e Cia, Caminho da Ilha, Cangaceiro, Canto do Batata, Capivara, Carranca Gulosa, China em Casa, Curaçá, Flor de Mandacaru, Maria do Peixe, Monjopina, O Lampião, Panela de Barro, Piracema, Ponto dos Espetos, Sabor do Sertão, Spoleto e Tempero Gostoso, em Petrolina; Carcará, em Juazeiro (BA); Frambopeixe, em Santa Maria da Boa Vista; e Panorâmico, em Cabrobó. (Com informações/foto da CLAS Comunicação)
