Estão abertas as inscrições para o 1º Simpósio Latino-Americano de Queijos e o 2º Workshop do Vale do São Francisco, que acontecerão de 17 a 19 de setembro no Cineteatro da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) em Petrolina. As inscrições podem ser feitas até 8 de setembro, através de formulário online.

Voltado para estudantes, profissionais e especialistas da área, o evento terá uma programação diversificada, com palestras, mesas-redondas, minicursos, visitas técnicas, submissão e apresentação de resumos. Entre os temas abordados estarão qualidade, valorização, regulamentação e inovação de queijos produzidos a partir de diferentes espécies animais. A taxa de inscrição varia entre R$ 80 e R$ 110, a depender da categoria do participante.