Quem aprecia um misto-quente pela manhã pode precisar reconsiderar esse costume. Um estudo realizado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) revelou que o teor alcoólico em duas fatias de pão de forma pode ultrapassar o limite permitido por lei no teste do bafômetro. A pesquisa analisou dez marcas de pão de forma, constatando que o teor alcoólico variava entre 0,51% e 3,37%. Esse álcool é gerado naturalmente durante a fermentação do pão. Embora o cozimento no forno elimine a maior parte do álcool, a adição de conservantes pode reter uma quantidade significativa de álcool no produto final. O estudo da Proteste ressalta a preocupação com o excesso de produtos químicos nos pães e a falta de informações claras […]
Estudo alerta: Pão de forma pode acusar álcool no bafômetro
por Carlos Britto // 12 de julho de 2024 às 17:00



Só espero que não façam como os asfaltos sonrisal de Petrolina e coloquem o dinheiro no bolso.