Alunos do curso superior e técnico, respectivamente em Horticultura  e em Agricultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano (IF Sertão PE), visitaram ontem (11) o Mercado do Produtor de Juazeiro para observar e conhecer todo processo de comercialização realizado no entreposto.

Gestoras das disciplinas pós-colheita e manutenção de mercado proporcionaram aos 40 estudantes a oportunidade de tirar dúvidas sobre a prática de embalagens, conservação e classificação dos vegetais, comercialização dos produtos e funcionamento do processo trabalhista no Mercado.

“Sentimos a necessidade de observar na prática todo o processo produtivo, e nada mais interessante que conhecer o trabalho realizado no Mercado do Produtor. Todos os questionamentos referentes ao processo foram explicados pelo senhor Carlonito Dias dos Santos, coordenador de estatística e controle de qualidade do entreposto. Acredito que os estudantes sairão daqui com uma outra visão da realidade”, observou a professora do curso técnico em Agricultura, Luciana Souza de Oliveira.

Após ouvirem relatos sobre os trabalhos desenvolvidos no entreposto, os alunos fizeram alguns questionamentos e visitaram as locações do recinto, conhecendo de perto a realidade local. “Como o objetivo do curso é planejar, orientar e executar atividades de produção, comercialização e gerenciamento, nós estamos observando os aspectos ambientais, econômicos e sociais, para realizar um desenvolvimento sustentável, integrando todos esses fatores. Acredito que o diferencial é passar além de informações teóricas. É vivenciar a prática, permitindo aos alunos uma visão ampla da área escolhida por eles mesmos”, declarou Ana Rita Leandro dos Santos, docente do curso superior de Tecnologia em Horticultura Irrigada.