Dez alunos do 3º e 4º período do curso de Turismo da Facape estão realizando uma pesquisa quantitativa e qualitativa envolvendo 4 (quatro) questionários elaborados pelos próprios alunos para avaliar o 4º Festival Gastronômico ‘Sabores do Vale’. O evento é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes/PE (Abrasel), Sebrae Unidade Sertão do São Francisco e Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Cultura, Turismo e Eventos de Petrolina (Sedctur).

O Festival tem o objetivo de apresentar pratos típicos comercializados em bares e restaurantes da região.

A pesquisa é feita em parceria com o Instituto do Vinho Vale do São Francisco (Vinhovasf) e está integrada às atividades propostas nas disciplinas de ‘Alimentos e Bebidas I e II’ do Curso de Turismo, orientadas pela professora Roberta Duarte. A análise visa orientar os alunos a realizar pesquisas de campo no sentido de desenvolver estudos na área. “É o primeiro ano que a pesquisa avaliativa está sendo realizada em parceria com a Facape”, destacou a professora. (com informações da assessoria. Foto: CLAS Comunicação & Marketing)