A Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS) de Petrolina realizará sexta-feira (26) uma capacitação sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. O encontro será no auditório do Igeprev, Centro da cidade, e é voltado para comunidades terapêuticas, além de representantes de empresas e instituições que doam alimentos a pessoas em situação de vulnerabilidade social.

O objetivo é garantir a segurança alimentar e promover a saúde dos acolhidos, em especial aqueles em tratamento contra dependência química. A ação busca qualificar os responsáveis pela manipulação e doação de alimentos, prevenindo surtos alimentares, desperdício por armazenamento inadequado e garantindo mais qualidade nas refeições oferecidas.

Durante a capacitação, serão abordados temas como higiene, conservação, preparo, armazenamento e transporte de alimentos, além do controle de pragas, uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e normas previstas na legislação sanitária.

O curso é gratuito, não exige inscrição prévia e oferecerá certificado de participação, que também servirá como comprovação junto aos órgãos de fiscalização sanitária. O Igeprev fica localizado na Avenida José de Sá Maniçoba.