Até este domingo (24), diversos restaurantes do Recife, Porto de Galinhas e Fernando de Noronha participam do Festival ‘Valores do São Francisco’. Durante a ação, que promove a vitivinicultura regional e destaca Lagoa Grande (PE) como capital nordestina da uva e do vinho, os 21 estabelecimentos participantes servirão menus e pratos harmonizados com vinhos do Sertão pernambucano.
Participam do festival os seguintes estabelecimentos: Arvo Restaurante, Beijupirá Olinda, BICA – Bar Sensorial, Boucherie Marine, Cais Rooftop, Clarice Bistrô e Café, Enotteque, Fabrique, Galletus Boa Viagem, Ilha Camarões, Ilha dos Navegantes, La Pecora Nera, Moendo na Laje, Oficina do Sabor, OMA, Pizzeria Armazém Guimarães, Restaurante Çava, Restaurante Ilha da Kosta Rui Barbosa, Reteteu, Trattoria, Voar Restaurante.
Mais do que um festival, a iniciativa fortalece a imagem de Pernambuco como polo de excelência na produção de vinhos, impulsionando o turismo enogastronômico e promovendo o desenvolvimento sustentável da região. A ação fomenta também a economia criativa local, valorizando a cultura e os produtos típicos do Vale do São Francisco.
O Festival Valores do São Francisco é uma realização do Instituto do Vinho de Pernambuco, com produção da Dani Gouveia Produções, patrocínio da Copergás e apoio de parceiros como Restaurant Week, App Duo Gourmet e Wine Time (Novotel). A lista de pratos e harmonizações pode ser conferida no link.
