3ª Semana do Enólogo acontecerá na próxima semana no IF Sertão-PE

por Carlos Britto // 07 de dezembro de 2018 às 18:32

O IF Sertão-PE/Petrolina Campus Zona Rural realizará na próxima semana – quinta (13) e sexta-feira (14) – a 3ª Semana do Enólogo. Este ano o evento terá como tema ‘A revolução da simplicidade’.

A programação será aberta com a palestra ‘Desvendando o mundo dos vinhos durante as compras’, ministrada pelo professor Francisco Amorim. Em seguida, a professora e enóloga Ana Paula Barros apresentará a palestra ‘Seus vinhos, suas regras’. O primeiro dia será encerrado com a Oficina Interativa ‘Wine drinks’ e degustação de vinhos e derivados.

O segundo dia terá quatro minicursos, que acontecerão das 8h às 12h: Serviço de Vinho, Rota do Vinho, Elaboração e harmonização de queijos e vinhos e Cozinha Interativa. Os minicursos disponibilizam 15 vagas cada.

Para a coordenadora do curso de Viticultura e Enologia, Elis Nogueira, a Semana do Enólogo tem como objetivo estimular o ambiente apreciador do vinho, criando infinitas possibilidades de harmonização com comidas simples, refinadas, bem como uma associação direta com a culinária típica da região do Nordeste Brasileiro. “De forma central, o evento contribuirá para promoção da verdadeira revolução dos vinhos, que é a capacidade de alimentar o corpo e a nossa necessidade de felicidade”, afirmou.

Qualquer pessoa interessada que tenha a partir de 18 anos pode participar. As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas no primeiro dia do evento, das 8h às 9h, no Auditório Andras Lakatus.

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